Schottischer Lachs ‚Label rouge‘ aus unserer Beize

Beschreibung

Unser Lachsfilet wird sorgfältig mit einer feinen Mischung aus Salz, Zucker, ausgewählten Kräutern und edlen Gewürzen für 48 Stunden gebeizt. Durch dieses traditionelle Verfahren wird dem Fisch schonend Wasser entzogen und gleichzeitig auf natürliche Weise haltbar gemacht. Die delikaten Aromen der Beize dringen tief in das Lachsfilet ein und verleihen ihm ein vielschichtiges, einzigartiges Geschmackserlebnis.

Der Lachs wird als ganzes Stück mit Haut geliefert und lässt sich so besonders gut in feine Scheiben schneiden. Erleben Sie diesen Genuss pur auf einem Crostini, als elegante Vorspeise mit frischem Salat oder als raffinierte Einlage in einer cremigen Kartoffelsuppe.