Geschmorte Ochsenbäckchen mit Rotwein-Pfeffer-Sauce
14,80 €
(Grundpreis: 3,29 € / 100 g)
✅ Vom irischen Weiderind
✅ Nach unserem Rezept in Nahewein geschmort
✅ Butterzart, mit tiefem Rindergeschmack. Eines der besten Schmorstücke!
✅ Perfekt als Hauptgericht, aber auch sehr vielseitig anders einzusetzen: als Ragout mit Pasta oder in Ravioli, gebacken als Vorspeise u.v.m.
Beschreibung
Geschmorte Ochsenbäckchen sind echtes Soulfood und ein Höhepunkt der traditionellen Küche. Sie eignen sich nicht nur perfekt für festliche Anlässe, sondern setzen auch im Alltag besondere Akzente. Die Ochsenbäckchen werden in aller Ruhe und mit viel Sorgfalt über mehrere Stunden hinweg geschmort, bis sie butterzart sind. Ihre kräftige, aromatische Sauce entsteht durch das langsame Einkochen von Rotwein und wird durch Zwiebeln, Gewürze und eine feine Note Knoblauch harmonisch abgerundet. So erinnert der Geschmack an klassische Hausmannskost – jedoch ganz ohne den sonst üblichen Aufwand.
Zutaten: Ochsenbäckchen, Rotwein, Rinderbrühe, Sellerie, Zwiebeln, Tomatenmark, Knoblauch, Salz, Maisstärke, Gewürze
Zusätzliche Informationen
| Verkaufseinheit | gesamt ca. 450 g (250 g Ochsenbäckchen und 200 ml Sauce im Beutel) |
|---|---|
| Mengenempfehlung | Wir empfehlen 1 Bäckchen für 1 bis 2 Personen. |
| Abrechnung | grammgenau |
