Himbeer-Rhabarber, sous-vide gegart

Beschreibung

Genieße ein raffiniertes Dessert, bei dem frische Himbeeren und zarter Rhabarber im Sous-vide-Verfahren schonend gegart werden. Die Zugabe von edler Vanille und natürlichem Rohrohrzucker rundet den Geschmack harmonisch ab und sorgt für ein unvergleichliches Aroma.  Ideal als Dessert, aber auch als fruchtige, süßsaure Komponente in Vorspeisen oder Hauptgerichten.

Eine wunderbare Ergänzung im Spargelsalat, zu gebratenen Garnelen oder Maibockrücken. Der Sud eignet sich hervorragend für fruchtige Salatsaucen oder als süße Ergänzung in einem Glas Maibowle oder Sekt.

Zutaten: Rhabarber, Himbeere, Rohrohrzucker, Vanille