Mini-Büffelmozzarella von Büffel Bill

Beschreibung

Der Mini-Büffelmozzarella von Büffel Bill überzeugt durch seine feine, milde Note und seine außergewöhnlich cremige Textur. Die kleinen Kugeln eignen sich perfekt als Snack, für Caprese-Salate oder als raffinierte Zutat in der mediterranen Küche. Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Methoden in und garantiert höchste Qualität und authentischen Geschmack.

Martin Jaser und Manuel Ruess von Büffel Bill, ein Büffelfleisch- und Büffelmilchproduzent, sind der Meinung, den Horizont in Sachen Fleisch, um jenes vom Wasserbüffel zu erweitern. Sie gehen keine Kompromisse ein, wenn es darum geht, ihren Kunden mit qualitativ und geschmacklich einzigartigen Produkten zu versorgen. Gleichzeitig legen sie höchsten Wert darauf, einen Beitrag zu nachhaltigem Fleischkonsum und ethischer Tierhaltung zu leisten. Deshalb schauen sie besonders genau auf die Aufzuchtbedingungen ihrer Lieferanten aus Deutschland, Italien und Argentinien. Das Fleisch vom Wasserbüffel ist intensiv, doch vielschichtig im Geschmack, von rauer Textur, doch unvergleichlich zart. Mehr als ihr Fleisch ist den meisten Genießern jedoch die Milch des Büffels bekannt bzw. (echter) Mozzarella, welcher aus der rahmigen, mineral- und vitaminreichen Büffelmilch produziert wird. Wasserbüffel leben hauptsächlich auf feuchten Wiesen wo sie sich von Gras, Kräutern und Wasserpflanzen ernähren und in kälteren Monaten Heu zugefüttert bekommen.

Über Büffel Bill

Zutaten: Büffelmilch, Salz, Käselab