„Zitrone” mit Pistazie und Kardamom

Beschreibung

Diese außergewöhnliche Fake-Zitrone begeistert mit ihrer kunstvollen, naturgetreuen Optik und einem fein abgestimmten Innenleben. Ein zartes Zitronenmousse sorgt für frische Leichtigkeit, während der saftige Pistazienbiskuit eine angenehm nussige Tiefe einbringt. Abgerundet wird die Komposition durch ein Zitronen-Kardamom-Gelee, das dem Dessert eine raffinierte, dezent würzige Note verleiht. Eine moderne Patisserie-Kreation für alle, die besondere Desserts mit Stil und Charakter schätzen.

Zutaten: flüssige Sahne (Sahne, Stabilisator: E 407), Zitronensaft 16,9 %, weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: E 322 (enthält Soja), natürliches Vanillearoma), Vollmilch, Zitronenconfit-Zubereitung 4,4 % (eingelegte Zitronen mit Saft, (Zitronen 54 %, Zucker, Säuerungsmittel: E 330, Antioxidationsmittel: E 300)), Kakaobutter, Vollei, Wasser, Zucker, Sonnenblumenöl, Butter, Zuckerguss (Zucker, Glukose-Fruktose Sirup, Wasser, Geliermittel: E 440, Säuerungsmittel : E 330), Puderzucker (enthält Trennmittel: Kartoffelstärke), Eiweiß, Mandelpulver, Rindergelatine, Weizenmehl (Weizenmehl, Weizengluten, Weizenmalzmehl), Semmelbrösel (Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe), Geliermittel: E 406, Pistazienpaste 0,07 %, Invertzuckersirup, Konzentrat (Färberdistel, Spirulina), Kardamompulver 0,05 %, Zitronenschalengrieß 0,03 %, Farbstoff: E 100, Konzentrat (Karotte, Apfel)